Pickles Cerise entière et fève de Tonka

Pickles de Cerises entières et fève de Tonka :

Les pickles de Cerise et fève de Tonka offrent un équilibre subtil entre l'acidité du vinaigre, la douceur naturelle de la cerise et les notes chaudes de vanille, d'amande et d'épices de la fève de tonka. Ce condiment artisanal apporte une touche raffinée aux plats salés comme aux créations sucrées.

Comment déguster les pickles de Cerises entières et fève de Tonka ?

Ces pickles accompagnent parfaitement :

- Les viandes : magret de canard, de porc (rôti ou filet mignon), de gibier (chevreuil ou sanglier) et de volaille rôtie,

- Le foie gras poêlé ou mi- cuit,

- Les terrines et plateaux de charcuterie,

- Les grillades,

- Les tartines ou canapés comme par exemple, ricotta + pickles de cerises + poivre noir ou fromage frais + jambon cru + pickles de cerises,

- Les légumes en hors d’œuvre,

- Les salades composées avec de la roquette, noix ou noisettes torréfiées, fromage de chèvre, jambon cru ou magret fumé,

- Les plateaux de fromages, à pâte persillée (Bleu d’Auvergne, Roquefort), Brie ou Camembert bien affinés, le chèvre frais ou cendré, un Comté ou Beaufort, accompagné d’un pain de campagne ou d’une brioche légèrement toastée,

- Les desserts, ils peuvent surprendre agréablement avec une glace à la vanille, une panna cotta, un cheesecake ou un riz au lait.

Astuces :

Les pickles étant assez puissants, servez-les en petite quantité (2 à 4 cerises par personne). Pensez aussi à récupérer le liquide de conservation, il constitue une excellente base pour une vinaigrette, une réduction pour une sauce ou un déglaçage de viande

Une fabrication artisanale

Préparés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ces pickles artisanaux se dégustent toute l'année et permettent de redécouvrir la cerise sous une forme originale. Ils trouvent facilement leur place sur une table gastronomique ou dans une cuisine créative à la recherche de saveurs inédites.

Pourquoi choisir nos pickles de Cerises entières et fève de Tonka ?

- Fabrication artisanale française
- Cerises de la Loire ou de l'Ardèche
- Fève de Tonka parfumée
- Saveur équilibrée entre douceur, acidité et notes épicées
- Sans cuisson avant dégustation
- Idéal pour relever tous vos plats du quotidien

Conservation :

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans le mois.

Ingrédients :

Cerise entière (48%), eau, vinaigre blanc, sucre, fève de tonka (0.25%) et sel.