Vinaigre à la pulpe de Carotte et Curry

Vinaigre à la pulpe de Carotte et Curry :

Laissez-vous surprendre par l’alliance audacieuse et raffinée de notre vinaigre à la pulpe de Carotte et Curry.  Élaboré de façon artisanale à partir de légumes rigoureusement sélectionnés. Ce vinaigre révèle toute la douceur naturellement veloutée de la carotte, sublimée par des notes chaleureuses, délicatement épicées et parfumées du curry. Un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et caractère, imaginé pour les amateurs de saveurs originales et de gastronomie authentique. Sa texture généreuse et son parfum délicat en font un véritable allié à votre cuisine et apporter une touche d’originalité à une création culinaire. Chaque goutte exprime le savoir-faire artisanal et le choix minutieux e matières premières de qualité.

Comment utiliser le vinaigre à la pulpe de Carotte et Curry ?

Ce vinaigre accompagne parfaitement :

- En salades : sur des lentilles, pois chiches, carottes râpées, concombre, chou, roquette ou mâche

- Avec du fromage : quelques gouttes sur un fromage frais de chèvre ou de brebis, comté (18/24 mois), Mimolette vieille, Fourme d’Ambert.

- Des légumes rôtis : un petit filet après cuisson sur carottes, patate douce, butternut, potimarron ou chou-fleur.

- Les viandes: en marinade ou déglaçage de  poulet rôti ou grillé, magret de canard, filet mignon de porc, agneau, bœuf grillé, travers de porc ou brochettes de poulet

- Les poissons et fruits de mer : saumon, cabillaud, thon mi-cuit, daurade, poisson blanc, crevettes ou Saint-Jacques

- Riz ou céréales : mélangé à du riz, du quinoa ou du boulgour avec des légumes rôtis.

- Les fruits : quelques gouttes sur des agrumes (oranges, pamplemousse ou clémentine), mangues, l’ananas rôtis, poires, pommes et fraises.

- Les desserts : quelques gouttes sur une boule de glace à la vanille avec quelques fruits secs torréfiés ou la glace coco, panna cotta mangue ou passion, riz au lait, crème brulée ou un gâteau au chocolat.

- En boissons : Mango Curry Fizz : 2cl de vinaigre carotte curry + 5cl de nectar de mangue + 5clde jus d’orange + 8cl d’eau pétillante + glaçons + quelques feuilles de coriandre

Ou Carotte Citron pétillant : 2cl de vinaigre Carotte Curry + 8cl de jus de carotte + 2cl de jus de citron frais + 10cl d’eau pétillante +glaçons + une petite pincée de sel + rondelle de citron

Ou Carotte ananas & curry : 2cl de vinaigre Carotte Curry + 8clde jus d’ananas + 4cl de jus de carotte + 1cl de sirop de gingembre + eau pétillante + glaçons

Un vinaigre artisanal de caractère, imaginé pour les amateurs de saveurs authentiques et de belles découvertes.

Astuces :

-       Avec ce type de vinaigre, mieux vaut commencer avec une petite quantité et goûter : la pulpe de carotte est déjà assez parfumée et sucrée.

-       Pour conserver son parfum, ajoutez-le plutôt en fin de cuisson, en déglaçage rapide ou directement sur vos plats-       A utiliser seul sur vos salades, mais il est tout à fait possible de faire votre propre vinaigrette en remplaçant votre vinaigre habituel par celui-ci.

-       Pour les mocktails, commencer avec 1.5 à 2cl de vinaigre par verre, réduire ou augmenter selon votre goût, le but est que le vinaigre apporte de la longueur et de la fraîcheur sans dominer la boisson.

Une fabrication artisanale :

Préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, le vinaigre Carotte et Curry  séduira les amateurs de recettes végétariennes et de produits authentiques. Sans colorants ni conservateurs. Chaque bouteille est élaborée avec exigence pour offrir un produit de qualité, prêt à déguster.

Pourquoi choisir notre vinaigre Carotte et Curry ?

- Fabrication artisanale française,

- Recette élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés,

- une pulpe de carotte généreuse pour une texture et une intensité fruitée unique

- Sans colorants, ni conservateurs,

- Polyvalent en cuisine

Conservation :

A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 6 mois.

Ingrédients :

Vinaigre blanc (43%), pulpe de carotte (40%), sucre, gélifiant : pectine de pomme et curry (0.3%)